Pastelería en Mondoñedo
Val de brea
Pastelería Val de Brea es una empresa familiar que comienza a funcionar en 1997 y aporta a Mondoñedo – como ciudad medieval y monumental – un aire de frescura y juventud.
Actualmente está regentada por Magín Pedreira Amado y su esposa Natalia.
Cabe destacar que la Xunta de Galicia nos ha otorgado la «Carta de Artesano» – con nº 2507- y el «Certificado de Obrador Artesano» situándonos entre los pocos artesanos del sector pastelero.
Recientemente también hemos recibido el premio «A de Calidade«.
Por último decir que son muy conocidas nuestras piezas de chocolate como la de la Catedral de Mondoñedo o la que recopila las obras literarias de Álvaro Cunqueiro (entre otras).
Pastelería en Mondoñedo
Pastelería Val de Brea es una empresa familiar que comienza a funcionar en 1997 y aporta a Mondoñedo – como ciudad medieval y monumental – un aire de frescura y juventud.
Actualmente está regentada por Magín Pedreira Amado y su esposa Natalia.
Cabe destacar que la Xunta de Galicia nos ha otorgado la «Carta de Artesano» – con nº 2507- y el «Certificado de Obrador Artesano» situándonos entre los pocos artesanos del sector pastelero.
Recientemente también hemos recibido el premio «A de Calidade«.
Por último decir que son muy conocidas nuestras piezas de chocolate como la de la Catedral de Mondoñedo o la que recopila las obras literarias de Álvaro Cunqueiro (entre otras).
Como trabajamos
En el siguiente video su propietario Magín nos explica su inicio en la actividad de la repostería. También nos desvela el origen del nombre de su negocio en Mondoñedo denominado «Val de brea«.
También nos muestra junto a su esposa Natalia la receta de uno de sus productos artesanos con más fama, «La tarta de Mondoñedo» además de mencionar los bombones artesanos, tableta de chocolate de la catedral de Mondoñedo, pastas de té y demás productos artesanos que componen su carta de degustaciones.
Creaciones originales de Mondoñedo
La catedral de Mondoñedo conquista el paladar de los más golosos
Pieza de chocolate de Val de brea para memorar a Cunqueiro
La Cueva del Rei Cintolo en su versión más dulce
